Nueva Cocina Mediterranea.

Nueva Cocina Mediterranea.

De la época del Bar Mississippi me quedo con muchos recuerdos: mi gran amigo Alberto “el italiano de Verbena “Cocina de Temporada” , los guisos de la Sra. Susana… entre tanto que me dio este restaurante, también logré entender cómo un joven comercial de una empresa Horeca se hacía un hueco antes de que fuera devorado por el propio boom de la hostelería de por aquél entonces.Con cara de niño (a día de hoy, la sigue teniendo) y mucho esfuerzo, vino la oportunidad. Si bien es cierto, que cuando tu empresa te respalda y apuesta por ti, la carrera a fondo va a ir rodada: aumento de la calidad del producto o servicio así como de la productividad, fidelización del cliente… Tenía que ser él. Llega el día en el que te conviertes en Director Comercial de Nueva Cocina Mediterránea tanto fuera como de puertas para adentro. Es el mejor embajador de la ensaladilla con más controles de calidad del mercado. Pero Juan Antonio Cabrera y su organización son mucho más que la tapa estrella. Ofrecen servicios HUMANOS entre tanta digitalización. Vamos a descubrirlo.

Producción y realización: Pedro Ruiz

Puntuación: 1 de 5.

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