Hoy, Barbacoa, «Hannibal team»

Hoy el tema va de inspiración. Religioso, espiritual, químico, mágico… Tantos simbolismos como canciones a las que le da título. Así es el fuego. Pero, ¿Qué es #Hannibalteam? Por un lado, la empresa recibe el nombre de un personaje cinematográfico que a tantos nos devoró el seso y por otro, rescata la técnica de cocina de nuestros más lejanos ancestros.

Con esta entrevista queríamos proyectar una filosofía de cocina que responde a un ritual personal donde el cocinero está presente en el acto social aunque se ahume pelo, piel y ropa. Si a eso le añades (como es mi caso), que lo disfruta y a su vez, intenta complacer a los suyos se convierte en un tándem perfecto; una danza que no puede detenerse hasta que emplatas.

Al otro lado del charco, es casi sagrado reunirse cerca de las brasas con la familia y amigos y aquí, ahora, se ha convertido en necesidad para compartir con los nuestros en el exterior. Tenían que estar. Me encantan las buenas ideas en plena pandemia y esta iniciativa está en mi top. Mis mejores deseos para que vuestra llama no se apague nunca.

Producción: Pedro Ruiz

Copy: Lucía Riquelme

#Eventos #Barbacoa #cocina #jodidamentebien

Producción: Pedro Ruiz

Un comentario en “Hoy, Barbacoa, «Hannibal team»

  1. Muy buen reportaje. Me he quedado con ganas de comprar una barbacoa para este verano

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